Los 'jueves gastronómicos 2018' se estrenan con cocina japonesa
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Ana Zambrana
El reto para el alumnado de la Institución Fernando Quiñones ha sido plasmar la estética minimalista sacando partido a la calidad de sus productos. El menú ha ofrecido un pequeño repaso a la gastronomía nipona
El primer "Jueves Gastronómico" de 2018 ha tenido a la cocina nipona como protagonista. Un menú japones preparado y servido por el alumnado de la Institución Provincial Fernando Quiñones, de la Diputación de Cádiz, en el Edificio Europa de la Zona Franca.
El reto para el alumnado en formación ha sido plasmar la estética minimalista y sacar partido a la calidad de sus productos. El menú ha ofrecido un pequeño repaso a la gastronomía nipona, con algunos de sus preparados más populares.
