El restaurante de la Escuela de Hostelería vuelve a llenarse en tiempo récord
Las plazas disponibles se agotaron en apenas unas horas para una experiencia que acerca a los alumnos a la realidad de su futura profesió
Hay lecciones que no se aprenden en un aula.
Por eso, cuando se abren las puertas del restaurante de la Escuela de Hostelería de Cádiz, los alumnos saben que ha llegado uno de los momentos mas importantes del curso.
Es la oportunidad de dejar atrás la teoría y enfrentarse, por primera vez, a algo tan sencillo y tan complicado a la vez como atender a un cliente real. La iniciativa ha vuelto a despertar un enorme interés.
Las 108 plazas ofertadas para esta edición se agotaron en muy poco tiempo, confirmando el éxito de una propuesta que cada año atrae a decenas de personas dispuestas a enfrentarse a la mesa y formar parte, sin saberlo, del aprendizaje de los futuros profesionales de la hostelería.
Durante el servicio aparecen los nervios, las dudas y también los pequeños detalles que marcan la diferencia.
Porque mas allá de los platos que salen de cocina o del servicio en sala, el restaurante se convierte durante unas semanas en un auténtico campo de aprendizaje donde los alumnos ponen a prueba todo lo que han aprendido y descubren cómo es, de verdad, el día a día de la profesión que han elegido.
