La Freiduría ‘Las Flores’, Premio Turismo de Cádiz 2026
El Ayuntamiento reconoce, en un acto institucional, la trayectoria de un establecimiento familiar que durante generaciones ha convertido el ‘pescaíto frito’ en uno de los reclamos turísticos de la ciudad
La freiduría ‘las Flores’ ha recibido el Premio Turismo de Cádiz 2026, reconocimiento así la trayectoria, el arraigo y la contribución a la promoción turística de un establecimiento estrechamente ligado a la historia y gastronomía de la ciudad.
José Luís Neira es uno de los responsables de un negocio familiar que mantiene viva una tradición con más de un siglo de historia. El respeto por el producto, la sencillez y la cercanía han sido algunas de las claves de una trayectoria que ha sabido adaptarse al paso del tiempo sin perder su identidad.
Sus papelones de pescaíto frito son una imagen habitual ya de visitantes y propios.
El Premio Turismo reconoce además el esfuerzo de las distintas generaciones que han mantenido el establecimiento y de todas las personas que han formado parte de esta historia familiar.
Un homenaje, en definitiva, pero también un oficio que forma parte del paisaje gastronómico gaditano y su identidad turística.
